Håndlaget - Bærekraftig - Nordisk

Dette er karbon-nøytral sushi, som er laget av oss med ferske, godkjente og betydelige ingredienser. Du kan paret det opp med en organisk drikke og ta med venner for en vidunderlig opplevelse.

Håndlaget – Bærekraftig – Nordisk

Ideen til Sushibar + Wine kom fra en enkel åpenbaring. Til tross for at de kommer fra motsatte kanter av verden, er sushi og den nordiske estetikken laget for hverandre. Toppen av smaksopplevelsen var tilsetningen av en tredje høyt utformet komponent: økologiske viner fra små, uavhengige produsenter. Når tilsynelatende forskjellige ting kombineres, kan de skape noe helt unikt.

Bærekraftig

Miljø, bærekraftig utvikling og det å være miljøvennlig og etisk er hjertesaker for oss ved Sushibar + Wine. Vi er den første karbonnøytrale sushirestauranten i Helsingfors så vel som i Oslo. Vi har fått de høyt respekterte ASC / MSC Chain of Custody og EcoCompass-bærekraftsertifikatene. Vi er også stolte av samarbeidet vårt med WWF. Våre grønne verdier er synlige i det daglige arbeid, og vi streber etter å kontinuerlig utvikle oss og bli enda mer miljøvennlige.

Nyheter

Sushibar+Wine opened its first restaurant in Oslo in March. On 6 May 2020, it became the first Norwegian sushi restaurant to be awarded both the MSC and ASC certificates. The MSC and ASC traceability certificates for seafood demonstrate that the seafood products in our restaurants are traceable and verifiably sourced in a responsible manner.
The world is at a stand still and the environmental effects are already visible. As a carbon neutral company we are happy for the environmental changes, but concerned whether it is possible for us to provide our services in a post-crisis environment. Your support is more important than ever!
Not many know that sushi and sustainability seldom fit in the same sentence. Sushibar+Wine, a Nordic artisan sushi restaurant chain, wants to make a difference. Sushibar+Wine will be the first carbon-neutral sushi restaurant in the country, opening in Oslo Posthallen next week, 2nd March.