Håndlaget - Bærekraftig - Nordisk

Meny

Alle bestillinger blir laget fra bunnen av med ferske råvarer i restaurantene våre. À la carte-menyen er tilgjengelig fra kl. 15.00 på hverdager og hele dagen i helgene. Vi bruker vegansk majones i sushi, så de fleste av vegetar-sushiene våre er veganske. Meld fra om eventuellematallergier og intoleranser før du bestiller!

Sets

New nordic set 300

MAKI: 8pcs x skandi maki NIGIRI: 2pcs x portobello 2pcs x baltic 2pcs x whitefish supreme In collaboration with WWF

Sushibar set 280

maki: 8 x california nigiri: 2 x grilled hotate, 2 x grilled salmon, 2 x stravokado

Classic set 370.00

MAKI: 10pcs x salmon kappa maki NIGIRI: 2pcs x salmon 2pcs x whitefish 2pcs x tuna 2pcs x grilled salmon 2pcs x stravocado 2pcs x grilled hotate

Supreme set 250

sashimi: 3x slightly grilled salmon nigiri: 2 x grilled hotate, 2 x grilled salmon, 2 x whitefish supreme salad mix w/ yuzuvinaigrette

Greens set 260

Maki: 8 stk x Vege shiso maki Nigiri: 2 stk x Portobello 2 stk x Stravokado 2 stk x Lilla rødkål, frityrstekt tofu

Sashimi big 370

4 stk hver Laks, kveite, tunfisk, scampi, kamskjell

Sashimi small 220

4 stk / hver / laks, kveite, tunfisk, scampi, kamskjell

Sides

Wakame salad 65.00

tang salat, agurk, wafu dressing, sesamfrø

Miso 55

miso suppe med tang

Prawn megamiso 65 (lunch 60.00)

scampi, portobello, vårløk, misosuppe

Kim chi 65

krydret kål koreansk stil, sesamfrø

Edamame 65

grønne soyabønner, havsalt

Purple slaw 60

rødkål, wafu dressing, sesamfrø

Sashimi

Salmon sashimi 65 / 60.00 (lunch)

lax

Hotate sashimi 90

kamskjell

Halibut sashimi 80

kveite

Tuna sashimi 100

tunfisk

Special Sashimi

Grilled salmon sashimi 70

lett grillet laks, sesamfrø, ponzu soya

Salmon fennel sashimi 70

3 stk Laks, fennikel, yuzu-ponzu vinaigrette, ponzu soya

Grilled salmon coriander sashimi 70

lett grillet laks, teriyaki-saus, koriander, togarashi, ponzu soya

Grilled halibut sashimi 90

lett grillet kveite, sesamfrø, ponzu soya

Grilled sashimi set 120

lett grillet laks, kveite, tunfisk, kamskjell servert, ponzu soya, sesamfrø

Nigiri

Salmon nigiri 60

laks

Grilled salmon nigiri

lett grillet laks, gressløk, majones

Salmon supreme nigiri 65

spesiell skivet grillet laks, hvitløksmajones, teriyaki-saus, gressløk

Annabelle nigiri 65

lett grillet laks, krydret majones, avokadomousse, vårløk

Tuna nigiri 75

tunfisk

Baltic nigiri 70

lett grillet marinert baltisk sild, hvitløksmajones, marinert rødløk, dill

Grilled hotate nigiri 80

lett grillet kamskjell, gressløk, hvitløksmajones, teriyaki-saus

Spicy hotate nigiri 80

lett grillet kamskjell, krydret majones, gressløk, togorashi

Stravocado nigiri 65

avokado, kremost, teriyaki-saus, gressløk

Portobello nigiri 65

lett grillet portobello, hvitløksmajones, teriyaki-saus, gressløk

Inari 50

fritert marinert tofu

Halibut nigiri 75

kveite

Halibut supreme 80

lett grillet kveite, hvitløksmajones, teriyaki-saus, gressløk

Spicy halibut nigiri 80

lett grillet kveite, chilisesam majones

Purple inari 55

fritert marinert tofu, rødkål, wafu dressing, vårløk

Maki

Vege shiso maki

avokado, agurk, hvitløksmajones, shisoblad, teriyaki-saus, sesamfrø

Jalomaki 110

laks, kremost, isbergsalat, jalapeño, vårløk

Annabelle maki 120

lett grillet laks, avokado, vårløk, krydret majones

Salmon avokado maki

laks, avokado, sesamfrø

Korneri maki 110

Lett grillet laks, vårløk, majones

Shisomaki 120

lett grillet laks, hvitløksmajones, shiso blad, teriyaki-saus, sesamfrø

Skandi maki 130

varmrøkt laks, agurk, marinert rødløk, hvitløksmajones, dill

Spicy tuna maki 130

tunfisk, krydret majones, vårløk, chili sesamfrø

California maki 110

4 stk Scampi, avokado, majones, sesamfrø

Thaimaki 125

tigerreke, saltede peanøtter, koriander, sriracha-saus, teriyaki-saus

Deluxemaki 135

tigerrek, lett grillet laks, chilisesam majones, vårløk, teriyaki-saus

Vegemaki 95

agurk, frityrstekt tofu, avokado, sesamfrø

Satumaki 100

avokado, agurk, jalopeno, isbergsalat, kremost, vårløk

Stravomaki 120

avokado, kremost, vårløk, wasabi sesamfrø, teriyaki-saus

Portobello thaimaki 120

Marinert portobello sopp, sriracha, saltede peanøtter, koriander, teriyaki-saus

Pocket

Salmon pocket 85

lett grillet laks, avokado, agurk, vårløk, chilisesamfrø, ponzu soya

Prawn pocket 85

tigerreke, avokado, agurk, vårløk, chili sesamfrø, ponzu soya

Portobello pocket 85

marinert portobello sopp, avokado, agurk, vårløk, sesamfrø, ponzu soya

Bowls

Salmon bowl 140

laks, ris, wakame salat, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter, teriyaki-saus

Salmon avocado bowl 160

laks, avokado, ris, wakame salat, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter, teriyaki-saus

Spicy salmon bowl 140

laks, ris, krydret kål koreansk stil, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter, krydret majones

Avocado bowl

avokado, ris, wakame salat, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter, gomasaus

Desserts

Ice cream 45/75

Yuzu bar 100

yuzu lakris parfait, sjokoladekjeks, yuzugel, hvit sjokoladebelegg, stekt sesamfrø